Muu Jauhis -bolognese

Ohjeet

Kuumenna öljyä valurautapannussa. Lisää Muu Jauhis ja ruskista. Nosta ruskistettu Jauhis pois ja kuullota pannussa pieneksi pilkotut sipulit, porkkanat ja sellerit. Lisää sekaan Jauhis, murskatut tomaatit, tomaattipyree, vesi, chili, basilika ja mausta. Anna kiehua miedolla lämmöllä 1 tunti. Lisää tarvittaessa nestettä (tomaattimurska tai vettä). Kastikkeen tulee olla hyvin notkeaa.

Noudata pastan keittoaikaa pakkauksen ohjeen mukaan ja keitä runsaassa miedosti suolatussa vedessä. Siivilöi vesi pois ja sekoita pastan joukkoon vähän oliiviöljyä. Nostele pastaa lautasille ja päälle kastiketta. Lisää vielä parmesanraastetta ja mustapippuria myllystä.